Meine lieben LeserInnen,
Kochen ist seit langer Zeit meine Leidenschaft.
Geschmack, Intuition, Kreativität und Liebe .... das sind die Zutaten für gute, aber teilweise auch ausgefallene Gerichte mit Pfiff.
Der Blog möge daher allen, die sich fürs Kochen interessieren als Inspiration dienen. Ich habe die Rezepte versucht so einfach wie möglich zu beschreiben, so dass sie relativ leicht nachzukochen sind. Alle Fotos wurden von meinem Mann Christian gemacht.
Ein altes Sprichwort sagt über Geschmack lässt sich nicht streiten. Geschmack entsteht einerseits durch eine sehr gute Produktqualität, durch Fett als Geschmacksträger, aber auch durch Gewürze. Ich habe daher versucht die Gerichte so zu verfassen, dass sie meinem Geschmack entsprechen - d.h. aber nicht dass man das so kochen muss wie ich. Nehmt meine Rezepte und ändert sie, passt sie Eurem Geschmack an - sei es mit weniger oder mehr Gewürzen oder aber mit anderen Zutaten. Und natürlich würde ich mich über Euer Feedback freuen (angelakocht@google.com)
In diesem Sinne wünsche ich Euch viel Spaß beim Schmökern, Nachkochen und Ausprobieren.
Deine Angela
P.S. Du findest mich auch auf Instagram unter angelafessl
Und natürlich möchte ich Dich sehr gerne auf den Germany Travel Blog verweisen, bei dem ich für einen Beitrag über das beste traditionelle Essen in Deutschschland mitgewirkt habe.