Vanillekipferl
- 300g glattes Mehl
- 250g weiche Butter
- 100g Staubzucker
- 160g geriebene Walnüsse
- 1 Prise Salz
Dekoration
- 1 Pkg Vanillezucker
- Vanille- und Staubzucker zum Wälzen
- Aus dem Mehl, der Butter, dem Staubzucker, den Walnüssen, dem Salz und dem Vanillezucker rasch einen glatten Teig kneten. Den Teig am beste über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
- Aus den Teig Kipferl formen und dann bei 160°C Heissluft ca. 15 Minuten backen lassen.
- Die Kipferl auf einen Teller geben und noch heiss mit der Mischung aus Vanille- und Staubzucker bestreuen.