Gebratene Feige mir Mandeln, Honig und Rosmarin

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  • 4 Feigen
  • Mandeln
  • Honig - je nach Geschmack: Blütenhonig oder Waldhonig
  • Rosmarin
  1. Die Feigen kreuzweise einschneiden, mit Honig beträufeln und in den auf 180°C  vorgeheizten Ofen für 10min geben. 
  2. In der Zwischenzeit die Mandeln hacken, kurz in der Pfanne anrösten.
  3. Den Honig in einem Topf etwas erwärmen und den klein gehackten Rosmarin hinzufügen.
  4. Die Feigen aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller setzen und leicht öffnen. 
  5. Die gerösteten Mandeln in die Feigen geben, dann mit dem warmen Rosmarin-Honig übergießen und sofort servieren.
Die Feigen unbedingt warm (aber nicht heiß) servieren, dann kommt der Geschmack der Feigen so richtig gut raus.