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Kürbispüree mit Eierschwammerl und Erbsenschoten im Yufka-Körbchen

Maroni-Frischkäsecreme auf Vogerlsalat im Speckkörbchen

Mozzarella-Tomaten-Prosciutto Spießchen mit Zitronensauce und Salat in der Parmesanschüssel

Soja-Knoblauch-Ingwer Garnelen auf Salat in der Parmesanschüssel

Eierschwammerl auf Vogerlsalat in Parmesanschüssel

Wassermelonentürmchen mit Schafskäse im Parmesankörbchen

Parmesanschüssel mit Salat und Schinkenröllchen

Mango-Hühner-Salat in Parmesankörbchen

Krensuppe mit Räucherforelle und Petersilienöl

Spargelcremesuppe

Riesengarnele auf Pastinakenpüree mit Brokkoli und Blumenkohl

Riesengarnelen auf Spargel mit Bärlauch-Zitronen-Buttersauce

Riesengarnelen auf Vogerlsalat mit karamellisierten Apfelscheiben

Rettichravioli mit Frischkäsefüllung und kalter Paprikasuppe

Kohlrabiravioli mit Frischkäsefüllung und kalter Erbsen-Minze-Suppe

Lachshalbkugel mit Frischkäsefüllung an buntem Endiviensalat

Maroni-Apfel-Cremesuppe mit Blätterteigstangerl

Räucherforellentartar mit Vogerlsalat

Pochiertes Ei auf Zitronenpoleta mit Lachstartar und Vogerlsalat

Thunfisch auf Reis-Mango-Erbsentürmchen mit Buerre blanc