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Riesengarnele auf Pastinakenpüree mit Brokkoli und Blumenkohl

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Gurkenmousse auf Gurken-Grapefruit Salat mit Lachs und Eierschwammerl

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Zucchini-Lachs-Röllchen

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Wassermelonen-Schafskäsesalat mit Gurke

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Gazpacho á la Angela

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Riesengarnelen auf fruchtigem Sommersalat

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Lachs-Avocado-Papaya Tartar

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Räucherlachs auf Vogerlsalat mit Wachtelei und Dattel-Hasenlnuss-Vinaigrette

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Tomatenmousse auf Blätterteig mit Basilikumvinaigrette und Pinienkerne

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