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Weißes Eierlikör-Schokolademousse

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Hühnerbrust sous vide mit Bärlauchpolenta, Spargel und Bärlauchsauce

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Lachs-Tartar auf Spargelmousse mit Spargelsalat und Balsamico-Erdbeeren

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Huhn-Ananas-Bärlauch Burger

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Surf & Turf auf Bärlauch-Ananas-Carpaccio

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Gefülltes Hühnerfilet im Blätterteigmantel mit Zitronenrisotto und Basilikumpesto

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Bärlauchcremesuppe mit Shrimpsspießchen

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Tomatenmousse auf Kressecreme mit Balsamico-Champignon und Wachtelei

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Garnele trifft Thunfisch auf Topinambur-Püree

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