Mozzarella und Mango mit Orangendressing

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  • 1 Mango
  • 1 grosse Mozzarella
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 5EL Orangensaft
  • 2EL Öl
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Zucker
  1. Den Orangensaft in eine Schüssel geben und etwas Öl hinzufügen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker würzen und gut abschmecken. Das Dressing kann ruhig etwas salzig schmecken.
  2. Den Mozzarella aus der Packung nehmen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
  4. Die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden.
  5. Den Mozzarella und die Mango abwechselnd auf den Teller legen und die Frühlingszwiebel darüber streuen. Dann das Dressing darüber geben und sofort servieren.